大连，这座美丽的海滨城市，以其得天独厚的地理位置和丰富的海鲜资源，孕育出了许多高级美食，以下是大连高级菜肴排名前十名，这些菜肴以其独特的制作工艺和鲜美的口感，吸引了无数食客前来品尝。

红烧海参

红烧海参是大连的特色菜之一，以海参为主料，配以多种调料烹制而成，海参是大连的特产，肉质鲜嫩，口感滑润，红烧海参色泽红亮，口感鲜美，是大连高级菜肴中的佼佼者。

清蒸扇贝

清蒸扇贝是大连的海鲜美食之一，以新鲜的扇贝为主料，配以简单的调料蒸制而成，扇贝的肉质鲜嫩，口感清香，清蒸扇贝保留了扇贝的原汁原味，是一道健康美味的海鲜佳肴。

糖醋黄花鱼

糖醋黄花鱼是大连的传统名菜之一，以黄花鱼为主料，经过炸制后，再配以糖醋调料烹制而成，黄花鱼肉质细嫩，口感鲜美，糖醋黄花鱼酸甜可口，外酥里嫩，深受食客喜爱。

家常焖大虾

家常焖大虾是一道家常菜肴，也是大连的高级美食之一，以新鲜大虾为主料，经过炖煮后，大虾的肉质鲜嫩，汤汁浓郁，家常焖大虾口感鲜美，营养丰富。

铁板蟹子烧

铁板蟹子烧是大连的创新菜肴之一，以蟹肉为主料，配以特制酱料在铁板上烧制而成，蟹肉鲜嫩，铁板烧制的菜肴口感独特，铁板蟹子烧香味四溢，口感丰富。

葱烧海参燕窝

葱烧海参燕窝是大连的高级滋补菜肴之一，以海参和燕窝为主料，配以葱油等调料烧制而成，海参和燕窝都具有滋补功效，这道菜品营养丰富，口感鲜美。

鲍汁海参羹

鲍汁海参羹是一道以海参为主料的高级羹品，鲍汁浓郁鲜美，海参鲜嫩可口，这道羹品口感细腻，营养丰富。

糖醋鲤鱼

糖醋鲤鱼是大连的传统名菜之一，以鲤鱼为主料，经过炸制后，再配以糖醋调料烧制而成，鲤鱼肉质细嫩，口感鲜美，糖醋鲤鱼色泽红亮，外酥里嫩，甜酸可口。

红烧海蛎子

红烧海蛎子是大连的特色菜之一，以海蛎子为主料，经过红烧后口感鲜美，海蛎子肉质鲜嫩，红烧的菜肴口感浓郁，这道菜品是许多食客的心头好。

海鲜大咖拼盘

海鲜大咖拼盘是大连的特色菜之一，以多种海鲜为主料，如虾、蟹、扇贝等，经过烹制后拼盘而成，这道菜品汇集了各种海鲜的美味，口感丰富多样。

大连的高级菜肴种类繁多，以上仅是大连高级菜肴中的一部分，这些菜肴以其独特的制作工艺和鲜美的口感，吸引了无数食客前来品尝，如果你有机会来到大连，不妨尝试一下这些美味的高级菜肴。